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El menú

~ Refugio del sabor ~

Pranzo e Cena - 12:00 - 15:00 e 19:00 - 23:00

Menú degustación
Tappa(s) in Grotta€ 22

Sírvelas a medida que estén listas.

  • Coccoi prenas de Ogliastra
  • Gambas y hummus de garbanzos
  • Bocadillo de anchoas y mayonesa de cítricos
  • Albóndigas de ternera y mayonesa de romero

Tapas

Caponata de berenjenas y focaccia€ 4
(*1-4-8-12) Dos trozos de focaccia artesanal recién hecha con caponata de berenjenas, pasas y piñones
R.GFSLDSLSU
Hummus y garbanzos salteados€ 4
(*1-11)
Aliñado con aceite de perejil y chips de carasau
SLDSLSUV
Le Coccoi Prenas Ogliastrine€ 5
(*1-3-7)
Clásica con relleno de patatas, queso pecorino y menta;
Pasta con espinacas y relleno de patatas, tomillo y queso pecorino.
Gambas y hummus de garbanzos€ 6
(*1-2-11)
Aderezados con aceite de cebolleta quemada y con chips de carasau.
Patata Bravas e Polpo€ 6
(*3-9-12-14)
Patatas, tentáculo tierno de pulpo y salsa bravas.
Sándwich de anchoas y mayonesa con cítricos€ 6
(*1-3-4)
Dos bocadillos de anchoas fritas, mayonesa de cítricos y lechuga asada
Tacos de dorada y tomate€ 6
(*1-4-6-9)
Dos tacos de pan lentu con dorada, tomates y albahaca
Gnocco frito y jamón serrano€ 6
(*1-7)
Acompañado de stracciatella artesanal
Albóndigas de ternera y mayonesa al romero€ 6
(*1-3-6-7-10)
Cuatro albóndigas empanadas y fritas de ternera de nuestra cadena de suministro.
Selección de embutidos y quesos sardos€ 18
(*1-7)
Con pan de lentejas, mermeladas y aceitunas verdes.
Tacos con tiras de carne y fondue€ 6
(*1-6-7-9-12)
Dos tacos de pan lentu con tiras de ternera y fonduta
Tartarina de ternera con salsa de atún€ 6
(*1-3-4-10)
Servida sobre nuestra fragante focaccia artesanal.
Patatas a la campesina y fondue de queso «Poema»€ 5
(*7)
Cocotte de patatas asadas y fondue de queso de vaca
R.GFSLSUV
Menú degustación
Viaje en la cadena de producción€ 38

Precio por persona, con servicio incluido, bebidas no incluidas. Menú para toda la mesa.

  • Coccoi prena de Ogliastra
  • Albóndigas de ternera y mayonesa al romero
  • Tacos de pan lentu, tiras de ternera y fondue «Poema»
  • Mezze maniche con ragú de ternera
  • Ternera a la parrilla y verduras asadas
  • Tiramisardo
R.GF

Platos principales

Las pastas
Lasaña al ragú€ 16
Láminas de pasta fresca, ragú a la boloñesa y bechamel.
SA
Ñoquis de patata, pesto y gambas€ 16
Pasta casera, pesto y gambas salteadas.
R.GFSLSU
Fusilli al ragú de pulpo€ 16
Con ragú de pulpo con tinta de sepia y crema de patatas al azafrán.
R.GFSLSU
Mezze maniche al ragú de ternera€ 16
Pasta artesanal con ragú de ternera de nuestra cadena, setas de temporada salteadas y salvia.
R.GFSLSU
Parmigiana de berenjenas y pan carasau€ 16
Con salsa de queso y aceite de albahaca.
SASU
Las carnes
Albóndigas de ternera con salsa€ 18
(*1-3-6-7-9-10)
Albóndigas, salsa de tomate y aceite de albahaca
Tartar de ternera con salsa de atún, 165 g€ 19
165 g de ternera, salsa de atún y chips de carasau.
R.GFSASLDSL
Tartar de ternera con salsa de atún, 110 g€ 14
110 g de ternera, salsa de atún y chips de pan carasau.
R.GFSASLDSL
Ternera a la parrilla con salsas calientes€ 22
250 g de carne sin hueso, acompañada de salsas y sales aromáticas.
R.GFSASLDSLSU
Caballo a la parrilla con salsas calientes€ 22
250 g de carne sin hueso, acompañada de salsas y sales aromáticas.
R.GFSASLDSLSU
Carnes para compartir
Chuletón de caballo€ 6,5/etto
Corte (con hueso) del solomillo bajo. Servido sobre hierro fundido caliente, con salsas y sales aromáticas.
R.GFSASLDSLSU
Chuletón de nuestra cadena de producción€ 6/etto
Corte (con hueso) del solomillo bajo de ternera de nuestra cadena corta, madurado 40 días. Servido sobre hierro fundido caliente con salsas y sales aromáticas.
R.GFSASLDSLSU
T-bone de nuestra cadena de producción€ 6,5/etto
Selecto corte (con hueso) de solomillo y solomillo bajo de ternera de nuestra cadena corta, madurado 40 días. Servido sobre hierro fundido caliente con salsas y sales aromáticas.
R.GFSASLDSLSU
Filete de ternera sin hueso€ 7,5/etto
Corte sin hueso de ternera de nuestra cadena.
R.GFSASLDSLSU
Street food y ensaladas
Hamburguesa de ternera con pan artesanal€ 16
Pan artesanal, 180 g de ternera, guanciale, lechuga asada y fondue de Poema.
R.GFSASLSU
El pescado
Filete de dorada a las hierbas mediterráneas€ 24
Dorada, lechuga y tomatitos asados con tomillo, salvia y romero.
R.GFSASLDSLSU
Calamar asado y crema de calabacín€ 24
Acompañado de calabacín a la parrilla.
R.GFSASLDSLSU
Fritura de mar y mayonesa cítrica€ 24
Fritura mixta de mar acompañada de mayonesa de cítricos.
SASLDSL

Guarniciones

Caponata de berenjenas€ 4
(*4-8-12)
Con pasas y piñones
R.GFSLDSLSUVGV
Patatas rústicas al horno€ 4
R.GFSLVGV
Cestita de patatas fritas€ 3,5
V
Verduras a la brasa€ 4
R.GFSLVGV

Pizzería

Pizzas de autor
Roberto Benigni€ 12
Tomate, queso fior di latte artesanal, tomates cherry, berenjenas, calabacín, patatas al horno y albahaca.
SLV
Enrico Berlinguer€ 14
Queso fior di latte artesanal, calabacín, botarga de mújol, stracciatella artesanal y tomates cherry.
B.bSASL
Piero Angela€ 13
Tomate, berenjenas fritas, mozzarella de búfala Campana DOP, ricotta salada y albahaca.
SASLV
Carlo Collodi€ 14
Tomate, queso fior di latte artesanal, salchichas Würstel artesanales, patatas al horno y salsa barbacoa casera.
SL
Michela Murgia€ 13
Queso fior di latte artesanal, provoleta ahumada, mortadela y patatas chafadas a la menta.
B.bSL
Roberto Cavalli€ 14
Queso fior di latte artesanal, jamón cocido, queso taleggio y rúcula.
B.bSASL
Margherita – La Regina€ 8,5
Tomate, queso fior di latte artesanal y albahaca.
SASLV
Leonardo da Vinci€ 14
Tomate, queso fior di latte artesanal, jamón curado y stracciatella artesanal.
SASL
Papa Giovanni XXIII€ 14
Tomate, queso fior di latte artesanal, aceitunas verdes, salchicha curada y queso pecorino sardo.
SASL
Gigi Riva€ 15
Queso fior di latte artesanal, setas de temporada, salchicha fresca y crema de queso azul.
B.bSL
Totò€ 11
Tomate, queso fior di latte artesanal, anchoas de Sant'Antioco y alcaparras.
SASL
Giorgio Armani€ 17
Queso fior di latte artesanal, tiras de caballo, berenjenas fritas, fondue de queso y aceite al perejil.
B.bSL
Maria Montessori€ 12
Tomate, mozzarella de búfala Campana DOP y aceite a la albahaca.
SASLV
Pizza Lab
1

Bases

Roja€ 6
Blanca€ 8,5
Focaccia€ 4
Margherita€ 8,5
2

Extras

Mortadela€ 3,5
Jamón cocido€ 3,5
Jamón curado€ 5
Salchicha fresca€ 3
Salchicha curada€ 4
Tiras de caballo€ 6,5
Würstel artesanales€ 5
Anchoas de Sant’Antioco€ 3,5
Botarga de mújol€ 3
Setas de temporada€ 3
Berenjenas al horno€ 1
Berenjenas fritas€ 1
Patatas chafadas a la menta€ 1
Patatas al horno€ 1,5
Tomates cherry€ 1,5
Rúcula€ 2
Calabacín€ 1
Alcaparras€ 0,5
Aceite de ajo€ 1
Aceitunas verdes€ 1
Mozzarella de búfala Campana DOP€ 5
Crema de queso azul€ 3,5
Fondue de queso€ 2
Queso pecorino sardo€ 2,5
Queso Provoleta ahumada€ 2
Queso Ricotta salada€ 1
Queso Stracciatella artesanal€ 3
Queso taleggio€ 3

Postres y caprichos

Caramelo y pistacho€ 7
(*3-7-8)
Mousse de caramelo y corazón cremoso de pistacho, envueltos en un glaseado crujiente de pistacho
R.GFSL
Tarta de queso con aromas de pardula€ 6
(*3-7)
Tarta de queso al horno, suave y con aroma a naranja y azafrán
R.GFSL
Chocolate y frambuesa€ 7
(*3-7)
Masa quebradiza de cacao, mousse ligera de chocolate negro y
un corazón cremoso de frambuesa, todo ello recubierto por un glaseado de chocolate con
leche y cristales de sal Maldon.
R.GFSL
Corazón de limón€ 7
(*3-7-8)
Mousse de limón y un corazón cremoso, envueltos en un acabado fresco, delicado y aterciopelado
R.GFSL
Il Tiramisardo€ 6
(*1-3-7)
Postre de tiramisú con Savoiardone de Cerdeña.
Si lo pides, con Savoiardone sin gluten
R.GFSL
La selección de dulces sardos€ 8
(*1-3-7-8)
Una selección de dulces secos, como manda la tradición, de la pastelería «Manos» de Orotelli.
Mousse de turrón «Pranteddu»€ 7
(*3-7-8)
Masa quebradiza de vainilla, mousse de turrón y glaseado crujiente de
turrón.
R.GFSL

Pizzeria 12:00 - 16:00 e 18:00 - 23:00

Menú degustación
Tappa(s) in Grotta€ 22

Sírvelas a medida que estén listas.

  • Coccoi prenas de Ogliastra
  • Gambas y hummus de garbanzos
  • Bocadillo de anchoas y mayonesa de cítricos
  • Albóndigas de ternera y mayonesa de romero

Tapas

Caponata de berenjenas y focaccia€ 4
(*1-4-8-12) Dos trozos de focaccia artesanal recién hecha con caponata de berenjenas, pasas y piñones
R.GFSLDSLSU
Hummus y garbanzos salteados€ 4
(*1-11)
Aliñado con aceite de perejil y chips de carasau
SLDSLSUV
Le Coccoi Prenas Ogliastrine€ 5
(*1-3-7)
Clásica con relleno de patatas, queso pecorino y menta;
Pasta con espinacas y relleno de patatas, tomillo y queso pecorino.
Gambas y hummus de garbanzos€ 6
(*1-2-11)
Aderezados con aceite de cebolleta quemada y con chips de carasau.
Patata Bravas e Polpo€ 6
(*3-9-12-14)
Patatas, tentáculo tierno de pulpo y salsa bravas.
Sándwich de anchoas y mayonesa con cítricos€ 6
(*1-3-4)
Dos bocadillos de anchoas fritas, mayonesa de cítricos y lechuga asada
Tacos de dorada y tomate€ 6
(*1-4-6-9)
Dos tacos de pan lentu con dorada, tomates y albahaca
Gnocco frito y jamón serrano€ 6
(*1-7)
Acompañado de stracciatella artesanal
Albóndigas de ternera y mayonesa al romero€ 6
(*1-3-6-7-10)
Cuatro albóndigas empanadas y fritas de ternera de nuestra cadena de suministro.
Selección de embutidos y quesos sardos€ 18
(*1-7)
Con pan de lentejas, mermeladas y aceitunas verdes.
Tacos con tiras de carne y fondue€ 6
(*1-6-7-9-12)
Dos tacos de pan lentu con tiras de ternera y fonduta
Tartarina de ternera con salsa de atún€ 6
(*1-3-4-10)
Servida sobre nuestra fragante focaccia artesanal.
Patatas a la campesina y fondue de queso «Poema»€ 5
(*7)
Cocotte de patatas asadas y fondue de queso de vaca
R.GFSLSUV

Pizzería

Pizzas de autor
Roberto Benigni€ 12
Tomate, queso fior di latte artesanal, tomates cherry, berenjenas, calabacín, patatas al horno y albahaca.
SLV
Enrico Berlinguer€ 14
Queso fior di latte artesanal, calabacín, botarga de mújol, stracciatella artesanal y tomates cherry.
B.bSASL
Piero Angela€ 13
Tomate, berenjenas fritas, mozzarella de búfala Campana DOP, ricotta salada y albahaca.
SASLV
Carlo Collodi€ 14
Tomate, queso fior di latte artesanal, salchichas Würstel artesanales, patatas al horno y salsa barbacoa casera.
SL
Michela Murgia€ 13
Queso fior di latte artesanal, provoleta ahumada, mortadela y patatas chafadas a la menta.
B.bSL
Roberto Cavalli€ 14
Queso fior di latte artesanal, jamón cocido, queso taleggio y rúcula.
B.bSASL
Margherita – La Regina€ 8,5
Tomate, queso fior di latte artesanal y albahaca.
SASLV
Leonardo da Vinci€ 14
Tomate, queso fior di latte artesanal, jamón curado y stracciatella artesanal.
SASL
Papa Giovanni XXIII€ 14
Tomate, queso fior di latte artesanal, aceitunas verdes, salchicha curada y queso pecorino sardo.
SASL
Gigi Riva€ 15
Queso fior di latte artesanal, setas de temporada, salchicha fresca y crema de queso azul.
B.bSL
Totò€ 11
Tomate, queso fior di latte artesanal, anchoas de Sant'Antioco y alcaparras.
SASL
Giorgio Armani€ 17
Queso fior di latte artesanal, tiras de caballo, berenjenas fritas, fondue de queso y aceite al perejil.
B.bSL
Maria Montessori€ 12
Tomate, mozzarella de búfala Campana DOP y aceite a la albahaca.
SASLV
Pizza Lab
1

Bases

Roja€ 6
Blanca€ 8,5
Focaccia€ 4
Margherita€ 8,5
2

Extras

Mortadela€ 3,5
Jamón cocido€ 3,5
Jamón curado€ 5
Salchicha fresca€ 3
Salchicha curada€ 4
Tiras de caballo€ 6,5
Würstel artesanales€ 5
Anchoas de Sant’Antioco€ 3,5
Botarga de mújol€ 3
Setas de temporada€ 3
Berenjenas al horno€ 1
Berenjenas fritas€ 1
Patatas chafadas a la menta€ 1
Patatas al horno€ 1,5
Tomates cherry€ 1,5
Rúcula€ 2
Calabacín€ 1
Alcaparras€ 0,5
Aceite de ajo€ 1
Aceitunas verdes€ 1
Mozzarella de búfala Campana DOP€ 5
Crema de queso azul€ 3,5
Fondue de queso€ 2
Queso pecorino sardo€ 2,5
Queso Provoleta ahumada€ 2
Queso Ricotta salada€ 1
Queso Stracciatella artesanal€ 3
Queso taleggio€ 3

Postres y caprichos

Caramelo y pistacho€ 7
(*3-7-8)
Mousse de caramelo y corazón cremoso de pistacho, envueltos en un glaseado crujiente de pistacho
R.GFSL
Tarta de queso con aromas de pardula€ 6
(*3-7)
Tarta de queso al horno, suave y con aroma a naranja y azafrán
R.GFSL
Chocolate y frambuesa€ 7
(*3-7)
Masa quebradiza de cacao, mousse ligera de chocolate negro y
un corazón cremoso de frambuesa, todo ello recubierto por un glaseado de chocolate con
leche y cristales de sal Maldon.
R.GFSL
Corazón de limón€ 7
(*3-7-8)
Mousse de limón y un corazón cremoso, envueltos en un acabado fresco, delicado y aterciopelado
R.GFSL
Il Tiramisardo€ 6
(*1-3-7)
Postre de tiramisú con Savoiardone de Cerdeña.
Si lo pides, con Savoiardone sin gluten
R.GFSL
La selección de dulces sardos€ 8
(*1-3-7-8)
Una selección de dulces secos, como manda la tradición, de la pastelería «Manos» de Orotelli.
Mousse de turrón «Pranteddu»€ 7
(*3-7-8)
Masa quebradiza de vainilla, mousse de turrón y glaseado crujiente de
turrón.
R.GFSL

Cena - 18:30 - 23:00

Menú degustación
Tappa(s) in Grotta€ 22

Sírvelas a medida que estén listas.

  • Coccoi prenas de Ogliastra
  • Gambas y hummus de garbanzos
  • Bocadillo de anchoas y mayonesa de cítricos
  • Albóndigas de ternera y mayonesa de romero

Tapas

Caponata de berenjenas y focaccia€ 4
(*1-4-8-12) Dos trozos de focaccia artesanal recién hecha con caponata de berenjenas, pasas y piñones
R.GFSLDSLSU
Hummus y garbanzos salteados€ 4
(*1-11)
Aliñado con aceite de perejil y chips de carasau
SLDSLSUV
Le Coccoi Prenas Ogliastrine€ 5
(*1-3-7)
Clásica con relleno de patatas, queso pecorino y menta;
Pasta con espinacas y relleno de patatas, tomillo y queso pecorino.
Gambas y hummus de garbanzos€ 6
(*1-2-11)
Aderezados con aceite de cebolleta quemada y con chips de carasau.
Patata Bravas e Polpo€ 6
(*3-9-12-14)
Patatas, tentáculo tierno de pulpo y salsa bravas.
Sándwich de anchoas y mayonesa con cítricos€ 6
(*1-3-4)
Dos bocadillos de anchoas fritas, mayonesa de cítricos y lechuga asada
Tacos de dorada y tomate€ 6
(*1-4-6-9)
Dos tacos de pan lentu con dorada, tomates y albahaca
Gnocco frito y jamón serrano€ 6
(*1-7)
Acompañado de stracciatella artesanal
Albóndigas de ternera y mayonesa al romero€ 6
(*1-3-6-7-10)
Cuatro albóndigas empanadas y fritas de ternera de nuestra cadena de suministro.
Selección de embutidos y quesos sardos€ 18
(*1-7)
Con pan de lentejas, mermeladas y aceitunas verdes.
Tacos con tiras de carne y fondue€ 6
(*1-6-7-9-12)
Dos tacos de pan lentu con tiras de ternera y fonduta
Tartarina de ternera con salsa de atún€ 6
(*1-3-4-10)
Servida sobre nuestra fragante focaccia artesanal.
Patatas a la campesina y fondue de queso «Poema»€ 5
(*7)
Cocotte de patatas asadas y fondue de queso de vaca
R.GFSLSUV
Menú degustación
Viaje en la cadena de producción€ 38

Precio por persona, con servicio incluido, bebidas no incluidas. Menú para toda la mesa.

  • Coccoi prena de Ogliastra
  • Albóndigas de ternera y mayonesa al romero
  • Tacos de pan lentu, tiras de ternera y fondue «Poema»
  • Mezze maniche con ragú de ternera
  • Ternera a la parrilla y verduras asadas
  • Tiramisardo
R.GF

Platos principales

Las pastas
Lasaña al ragú€ 16
Láminas de pasta fresca, ragú a la boloñesa y bechamel.
SA
Ñoquis de patata, pesto y gambas€ 16
Pasta casera, pesto y gambas salteadas.
R.GFSLSU
Fusilli al ragú de pulpo€ 16
Con ragú de pulpo con tinta de sepia y crema de patatas al azafrán.
R.GFSLSU
Mezze maniche al ragú de ternera€ 16
Pasta artesanal con ragú de ternera de nuestra cadena, setas de temporada salteadas y salvia.
R.GFSLSU
Parmigiana de berenjenas y pan carasau€ 16
Con salsa de queso y aceite de albahaca.
SASU
Las carnes
Albóndigas de ternera con salsa€ 18
(*1-3-6-7-9-10)
Albóndigas, salsa de tomate y aceite de albahaca
Tartar de ternera con salsa de atún, 165 g€ 19
165 g de ternera, salsa de atún y chips de carasau.
R.GFSASLDSL
Tartar de ternera con salsa de atún, 110 g€ 14
110 g de ternera, salsa de atún y chips de pan carasau.
R.GFSASLDSL
Ternera a la parrilla con salsas calientes€ 22
250 g de carne sin hueso, acompañada de salsas y sales aromáticas.
R.GFSASLDSLSU
Caballo a la parrilla con salsas calientes€ 22
250 g de carne sin hueso, acompañada de salsas y sales aromáticas.
R.GFSASLDSLSU
Carnes para compartir
Chuletón de caballo€ 6,5/etto
Corte (con hueso) del solomillo bajo. Servido sobre hierro fundido caliente, con salsas y sales aromáticas.
R.GFSASLDSLSU
Chuletón de nuestra cadena de producción€ 6/etto
Corte (con hueso) del solomillo bajo de ternera de nuestra cadena corta, madurado 40 días. Servido sobre hierro fundido caliente con salsas y sales aromáticas.
R.GFSASLDSLSU
T-bone de nuestra cadena de producción€ 6,5/etto
Selecto corte (con hueso) de solomillo y solomillo bajo de ternera de nuestra cadena corta, madurado 40 días. Servido sobre hierro fundido caliente con salsas y sales aromáticas.
R.GFSASLDSLSU
Filete de ternera sin hueso€ 7,5/etto
Corte sin hueso de ternera de nuestra cadena.
R.GFSASLDSLSU
Street food y ensaladas
Hamburguesa de ternera con pan artesanal€ 16
Pan artesanal, 180 g de ternera, guanciale, lechuga asada y fondue de Poema.
R.GFSASLSU
El pescado
Filete de dorada a las hierbas mediterráneas€ 24
Dorada, lechuga y tomatitos asados con tomillo, salvia y romero.
R.GFSASLDSLSU
Calamar asado y crema de calabacín€ 24
Acompañado de calabacín a la parrilla.
R.GFSASLDSLSU
Fritura de mar y mayonesa cítrica€ 24
Fritura mixta de mar acompañada de mayonesa de cítricos.
SASLDSL

Guarniciones

Caponata de berenjenas€ 4
(*4-8-12)
Con pasas y piñones
R.GFSLDSLSUVGV
Patatas rústicas al horno€ 4
R.GFSLVGV
Cestita de patatas fritas€ 3,5
V
Verduras a la brasa€ 4
R.GFSLVGV

Pizzería

Pizzas de autor
Roberto Benigni€ 12
Tomate, queso fior di latte artesanal, tomates cherry, berenjenas, calabacín, patatas al horno y albahaca.
SLV
Enrico Berlinguer€ 14
Queso fior di latte artesanal, calabacín, botarga de mújol, stracciatella artesanal y tomates cherry.
B.bSASL
Piero Angela€ 13
Tomate, berenjenas fritas, mozzarella de búfala Campana DOP, ricotta salada y albahaca.
SASLV
Carlo Collodi€ 14
Tomate, queso fior di latte artesanal, salchichas Würstel artesanales, patatas al horno y salsa barbacoa casera.
SL
Michela Murgia€ 13
Queso fior di latte artesanal, provoleta ahumada, mortadela y patatas chafadas a la menta.
B.bSL
Roberto Cavalli€ 14
Queso fior di latte artesanal, jamón cocido, queso taleggio y rúcula.
B.bSASL
Margherita – La Regina€ 8,5
Tomate, queso fior di latte artesanal y albahaca.
SASLV
Leonardo da Vinci€ 14
Tomate, queso fior di latte artesanal, jamón curado y stracciatella artesanal.
SASL
Papa Giovanni XXIII€ 14
Tomate, queso fior di latte artesanal, aceitunas verdes, salchicha curada y queso pecorino sardo.
SASL
Gigi Riva€ 15
Queso fior di latte artesanal, setas de temporada, salchicha fresca y crema de queso azul.
B.bSL
Totò€ 11
Tomate, queso fior di latte artesanal, anchoas de Sant'Antioco y alcaparras.
SASL
Giorgio Armani€ 17
Queso fior di latte artesanal, tiras de caballo, berenjenas fritas, fondue de queso y aceite al perejil.
B.bSL
Maria Montessori€ 12
Tomate, mozzarella de búfala Campana DOP y aceite a la albahaca.
SASLV
Pizza Lab
1

Bases

Roja€ 6
Blanca€ 8,5
Focaccia€ 4
Margherita€ 8,5
2

Extras

Mortadela€ 3,5
Jamón cocido€ 3,5
Jamón curado€ 5
Salchicha fresca€ 3
Salchicha curada€ 4
Tiras de caballo€ 6,5
Würstel artesanales€ 5
Anchoas de Sant’Antioco€ 3,5
Botarga de mújol€ 3
Setas de temporada€ 3
Berenjenas al horno€ 1
Berenjenas fritas€ 1
Patatas chafadas a la menta€ 1
Patatas al horno€ 1,5
Tomates cherry€ 1,5
Rúcula€ 2
Calabacín€ 1
Alcaparras€ 0,5
Aceite de ajo€ 1
Aceitunas verdes€ 1
Mozzarella de búfala Campana DOP€ 5
Crema de queso azul€ 3,5
Fondue de queso€ 2
Queso pecorino sardo€ 2,5
Queso Provoleta ahumada€ 2
Queso Ricotta salada€ 1
Queso Stracciatella artesanal€ 3
Queso taleggio€ 3

Postres y caprichos

Caramelo y pistacho€ 7
(*3-7-8)
Mousse de caramelo y corazón cremoso de pistacho, envueltos en un glaseado crujiente de pistacho
R.GFSL
Tarta de queso con aromas de pardula€ 6
(*3-7)
Tarta de queso al horno, suave y con aroma a naranja y azafrán
R.GFSL
Chocolate y frambuesa€ 7
(*3-7)
Masa quebradiza de cacao, mousse ligera de chocolate negro y
un corazón cremoso de frambuesa, todo ello recubierto por un glaseado de chocolate con
leche y cristales de sal Maldon.
R.GFSL
Corazón de limón€ 7
(*3-7-8)
Mousse de limón y un corazón cremoso, envueltos en un acabado fresco, delicado y aterciopelado
R.GFSL
Il Tiramisardo€ 6
(*1-3-7)
Postre de tiramisú con Savoiardone de Cerdeña.
Si lo pides, con Savoiardone sin gluten
R.GFSL
La selección de dulces sardos€ 8
(*1-3-7-8)
Una selección de dulces secos, como manda la tradición, de la pastelería «Manos» de Orotelli.
Mousse de turrón «Pranteddu»€ 7
(*3-7-8)
Masa quebradiza de vainilla, mousse de turrón y glaseado crujiente de
turrón.
R.GFSL

Disponible todo el día

Refrescos

Aperol Soda€ 3,5
Campari Soda€ 3,5
Coca Cola€ 3
AN
Coca Zero€ 3
AN
Cocktail San Pellegrino€ 3,5
AN
Crodino€ 3,5
AN
Fanta€ 3
AN
Fuzetea Limón€ 3
AN
Fuzetea Melocotón€ 3
AN
Ginger Ale€ 3
AN
Ginger Beer€ 4
AN
Lemonsoda€ 3
AN
Sanbitter€ 3,5
AN
Refresco de pomelo rosa€ 4
AN
Sprite€ 3
AN
Zumo ACE€ 3
AN
Zumo de piña€ 3
AN
Zumo de melocotón€ 3
AN
Tonica Cortese Indian€ 4,5
AN
Tonica Cortese Mediterranea€ 4,5
AN
Tonica J. Gasco Cetriolo€ 4
Tonica J. Gasco Indian€ 4
Tonica J. Gasco Mediterranea€ 4
Tonica Schweppes€ 3,5
AN

Cafetería y destilados

Ron
Diplomatico Reserva Exclusiva€ 7
Ron
Don Papa Baroko€ 7
Ron
El Dorado 12Y€ 7
Ron
El Dorado 15Y€ 11
Ron
J.Bally 12Y Pyramide€ 13
Ron
Kraken Spiced Rum€ 5,5
Ron
Matusalem 15€ 5,5
Ron
Matusalem 23€ 9,5
Ron
Santa Teresa 1796 Solera€ 8
Ron
Zacapa 23€ 10
Ron
Zacapa XO€ 15
Ron
Vodka
Ketel One€ 5,5
VO
Beluga Noble Russian€ 8,5
VO
Belvedere€ 8
VO
Ciroc Snap Frost€ 7
VO
Grey Goose€ 8,5
VO
Moskovskaya€ 4,5
VO
Skyy€ 4,5
VO
Grappa
Grappa Bianca di Turriga€ 7,5
Grp
Abbardente Bianca di Santu Lussurgiu€ 7
Grp
Sarpa di Poli€ 4,5
Storica Nera€ 5
Grp
Abbardente Barricata di Santu Lussurgiu€ 7,5
Grp
Poli Smooth€ 5
Grp
903 Barrique€ 4,5
Tequila y mezcal
Mezcal La Herencia de Sanchez€ 7
T&M
Tequila Patron Silver€ 9
T&M
Tequila Patron Reposado€ 10
T&M
Tequila Espolon€ 4,5
T&M
Tequila Los Arango Blanco€ 7
T&M
Whisky
Akashi€ 10
w
Aultmore 12Y€ 11
w
Bowmore 12Y€ 7
w
Canadian Club€ 4,5
w
Caol Ila 12Y€ 8,5
w
Chita€ 9
w
Chivas Regal 12€ 5
w
Dalmore 12€ 12
w
Deward’s 12€ 6
w
Wild Turkey 82 Bourbon€ 4,5
w
Glen Grant 10Y€ 6
w
Glenfiddich€ 7
w
Glenlivet Founders Reserve€ 6,5
w
Glenmorangie 10Y€ 5,5
w
Glenmorangie Lasanta 12Y€ 8
w
Hibiki€ 15
w
Aberfeldy 12Y€ 6,5
w
J.Walker Red Label€ 4,5
w
J.Walker Black Label 12Y€ 5
w
Jack Daniel’s Tennessee Honey€ 5
w
Jack Daniel’s Tennessee Old N.7€ 4,5
w
Jack Daniel’s Single Barrel€ 7
w
Jameson€ 4,5
w
Kensei€ 9
w
Knob Creek Kentucky Straight€ 7
w
Knob Creek Rye€ 7,5
w
Lagavulin 16€ 13
w
Laphroaig Quarter Cask€ 9
w
Nikka from the Barrel€ 11
w
Talisker Skye€ 7,5
w
Brandy y coñac
Bas Armagnac Dartigalongue Hors d’Age€ 8
B&C
Brandy Cardenal Mendoza€ 5,5
B&C
Cognac Courvoisier V.S.O.P.€ 7,5
B&C
Cognac Martell VSOP€ 8
B&C
Vecchia Romagna€ 4,5
B&C
Amargos y licores
Amaro Shardana€ 5
Licor sardo de mirto y ginebra
Amaro Averna€ 4
Amaro Jefferson€ 5
L&A
Amaro Montenegro€ 4
Amaro Ramazzotti€ 4
Bailey’s€ 4
Bomba Carta€ 5
L&A
Brancamenta€ 4
Cynar€ 4
Fernet Branca€ 4
Jagermeister€ 4
Limoncello€ 4
Regaliz Ziarù — Tremontis€ 4
Mirto Tremontis€ 4
Sambuca Molinari€ 4
L&A
Vecchio Amaro del Capo€ 4
Amaretto Disaronno€ 4
Cafetería
Café€ 1,5
caff
Café americano€ 2
caff
Café con un chorrito de licor€ 2,5
caff
Café Dek€ 2,5
caff
Café doble€ 3
caff
Café Shakerato€ 3
caff
Caffellatte€ 2
caff
Manzanilla€ 3
caff
Cappuccino€ 2
caff
Cappuccino AD€ 2
caff
Cappuccino Dek€ 2,5
caff
Chocolate con leche€ 3
caff
Chocolate negro€ 3
caff
Ginseng€ 2
caff
Leche caliente€ 2
caff
Leche fría€ 2
caff
Latte macchiato€ 2
caff
The Caldo€ 3
caff
Infusión€ 3
caff

Cócteles

Cócteles clásicos
Americano€ 9
Bitter, vermú tinto, soda
R.GFSLDSLSU
Milano Torino€ 9
Amargos, vermut tinto
R.GFSLDSLSU
Negroni€ 9
Bitter, vermú tinto, ginebra
R.GFSLDSLSU
Negroni Sbagliato€ 9
Bitter, vermut tinto, prosecco
R.GFSLDSLSU
Margarita€ 10
Tequila, triple sec, lima
R.GFSLDSLSU
Daiquiri€ 9
Ron blanco, lima, azúcar
R.GFSLDSLSU
Mojito€ 9
Ron blanco, lima, menta, soda
R.GFSLDSLSU
Piña Colada€ 9
Ron blanco, piña, coco
R.GFSLSU
Boulevardier€ 9
Whisky bourbon, vermú tinto, bitter
R.GFSLDSLSU
Moscow Mule€ 9
Vodka, lima, cerveza de jengibre
R.GFSLDSLSU
Paloma€ 10
Tequila, lima y refresco de pomelo rosa
R.GFSLDSLSU
Espresso Martini€ 9
Vodka, café Borghetti, azúcar
R.GFSLDSLSU
Cosmopolitan€ 9
Vodka, triple sec, lima, arándano rojo
R.GFSLDSLSU
Cócteles de autor
Después del trabajo€ 10
Campari con soda y albahaca.
Amargo, aromático, con un toque de burbujas.
Flamingo€ 10
Ron Kingstone 62, frutas tropicales, fresas, lima. Afrutado, dulce, fresco.
R.GFSLDSLSU
Grottino€ 10
Ginebra con tomate, vermú Cinzano, vernaccia, Suze. Herbáceo, amargo, complejo.
R.GFSLDSLSU
Pink Fizz€ 10
Gin Bickens, pimienta rosa, limón, soda. Con notas cítricas, especiado, con un toque efervescente.
R.GFSLDSLSU
Meditation€ 10
Tequila Espolón, tè verde, kiwi, pompelmo, lime. Fruttato, aromatico, fresco.
R.GFSLDSLSU
Gold Velvet€ 10
Bourbon Wild Turkey 81, cártamo, limón. Con cuerpo, con notas cítricas, aterciopelado.
R.GFSLDSLSU
Sin alcohol
De autor
Cabeza de nabo€ 10
Nabo rojo, sirope de menta, limón, leche de coco.
Terroso, balsámico, aterciopelado.
AN
Zero Meditation€ 10
Té verde, kiwi, lima, pomelo. Afrutado, cítrico, fresco.
ANR.GFSLDSLSU
Mullet€ 10
Pimienta rosa, enebro, limón, cerveza de jengibre. Especiado, fresco, con burbujas.
ANR.GFSLDSLSU
Keep Calm€ 10
Frutos rojos, limón, manzana verde, manzanilla, jengibre. Afrutado, delicado, dulce.
ANR.GFSLDSLSU
Fuori G-rotta€ 10
Frutas tropicales, fresa, lima. Tropical, dulce, fresco.
ANR.GFSLDSLSU
Clásicos
Americano Zero€ 8
Bitter floral 0°, vermú vibrante 0°, ginebra sin alcohol.
ANR.GFSLDSLSU
Negroni Zero€ 8
Bitter floral 0°, vermú vibrante 0°, soda.
ANR.GFSLDSLSU

Gin tonic

Tónica
Refresco de pomelo rosa€ 4
Para combinar con ginebra (precio a sumar).
Schweppes Tonic€ 3,5
Para combinar con ginebra (precio a sumar).
AN
J. Gasco Indian€ 4
Para combinar con ginebra (precio a sumar).
AN
J. Gasco Mediterranea€ 4
Para combinar con ginebra (precio a sumar).
AN
J. Gasco al Cetriolo€ 4
Para combinar con ginebra (precio a sumar).
AN
Cortese Indian Tonic€ 4,5
Para combinar con ginebra (precio a sumar).
AN
Cortese Mediterranea€ 4,5
Para combinar con ginebra (precio a sumar).
AN
Ginebra
Adamus€ 13
Akori€ 10
Alkkemist€ 11
Amazzoni 42,0€ 11
Amuerte Black€ 16
Amuerte Light Blue€ 18
Amuerte Blue€ 18
Amuerte Orange€ 18
Amuerte Red€ 18
Corricella€ 9
Beefeater 24€ 7
Bobby’s Skiedam Dry Gin€ 9
Boigin 40°€ 5
Boigin Saffron€ 7
Bombay Sapphire€ 5
Bombay Star of Bombay 47,50%€ 8
Bosque Alta Montana€ 11
Bordiga Rosa€ 8
Brooklyn€ 11
Buckingam Palace€ 11,5
Bulldog€ 5,5
Burnett’s€ 4,5
Canaima€ 8,5
Caorunn€ 8
Cittadelle€ 7
Colombo€ 10
Costwolds Dry Gin€ 11,5
Crespo London Dry€ 10,5
Cubical London Dry€ 10
Del profesor A La Madame€ 12
Del Professore Authentic Crocodile€ 9,5
Del Professore Monsieur€ 12
Elephant€ 13
Engine€ 11
Etsu Handcrafted€ 11
Etsu Double Yuzu€ 11
Etsu Japanese Sakura€ 10,5
Ferdinand’s Saar Dry€ 14
Ferdinand’s Saar Quince€ 14
Fifty Pounds€ 8
Fisher€ 12
Generous Azur€ 9
Generous Purple€ 10
Generous Original€ 9
Generous Organic€ 10
Geranium€ 9
Gian di Giancarlo Morelli€ 10
Gil 43.0 Authentic Rural€ 12
Gil Torbato€ 13
Ginepraio€ 10
Gintol€ 13
Giniu Ginepro Sardo€ 13
Ginraw€ 11,5
Glendalough€ 8
Grifu€ 7,5
Grifu Limu€ 7
Grifu Orange€ 7
Gunpowder Ananas€ 10
Gunpowder Pompia€ 10
G’Vine Floraison€ 8,5
G’Vine Nouaison€ 9,5
Hendrick’s€ 7,5
Hendrick’s Amazonia€ 10
Hendrick’s Flora Adora€ 12
Hepple High Fidelity€ 13
Jaisalmer€ 11
Jintzu€ 9,5
Kinobi€ 12
Kiro Napue€ 14
L’Acrobate€ 12
Le Gin de Christian Drouin€ 9
Loe Eco€ 13
London Dry Gin N.3€ 9,5
Macchia€ 11
Malfi Arancia€ 7,5
Malfi Limone€ 7,5
Malfi Rosa€ 7,5
Marconi 46 by Poli€ 7
Mare€ 8,5
Mare Capri€ 10
Martin Miller’s London Dry€ 7,5
Monkey 47€ 14,5
Muto€ 4,5
N.209€ 10
Nikka Coffey€ 10
Nordes€ 7
Notarius Bartender Choice€ 13
Oxley€ 10,5
Old Grifu€ 7,5
Panarea Island Gin€ 7,5
Pigskin€ 6
Pigskin 44€ 6
Pigskin Pink€ 6
Pigskin Silver€ 6
Piucinque€ 8,5
Plymouth€ 6
Polugar N.10€ 11
Portobello Road N.171€ 7
Portofino€ 14
Gran Gin — Tremontis€ 8,5
Rivo€ 14
Roku€ 7,5
Rutte Gin€ 10,5
Sabatini€ 9,5
Sabatini 0,0 sin alcohol€ 8
AN
Saigón Baigur€ 10,5
Santa Ana€ 9
Scapegrace Black€ 10,5
Sipsmith London Dry€ 8,5
Solo Wild Gin€ 8
Stranger & Sons€ 11
Tanqueray 0 sin alcohol€ 4,5
AN
Tanqueray Export Strenghth€ 4,5
Tanqueray Rangpur€ 6
Tanqueray Sevilla€ 6
Tanqueray Ten€ 8
Tarquin’s Cornish€ 9,5
Tenjaku€ 8
The Barmaster€ 4,5
The Botanist€ 9
The London N.1€ 9,5
Ungava Canadian Premium€ 8,5
Vitoria Regia Organic€ 7,5
Whitley Neill Original€ 7
Wint & Lila€ 8
Yu Gin€ 8

Disponible todo el día

Cervezas

De barril
Moretti Baffo d’Oro€ 3 / 5,5
20cl / 40cl
Ichnusa sin filtrar€ 3,5 / 6,5
20cl / 40cl
Moretti La Rossa€ 3,5 / 6,5
20cl / 40cl
Messina Cristalli di Sale€ 3,5 / 6,5
20cl / 40cl
Artesanal
Cervecería Masko - Fonni
‘Antammos Pils 33cl€ 7
Una cerveza elegante y aromática, con un amargor equilibrado y notas malteadas y herbáceas.
Cervecería Marduk - Irgoli
Sexy Pompia 50cl€ 9
Esta cerveza muestra su lado sensual, y nos encanta poder contarlo.
Pale Ale 50cl€ 9
Sabor y carácter: el lúpulo sardo es el protagonista.
Pilsner 50cl€ 9
Una cerveza que ha luchado y ganado gracias a su sencillez.
Alt Bier 50cl€ 9
Una noche de luna llena da forma a una «roja malteada» muy especial.
IPA 50cl€ 9
Lúpulos con intensos toques cítricos, para paladares experimentados y amantes del amargor.
Black IPA 50cl€ 9
Fermentación alta en versión «black»: café tostado y chocolate negro.
En botella
Heineken 33cl€ 4
Ichnusa con limón, 33 cl€ 4
Corona 33cl€ 4,5
Gluten Free 33cl€ 4,5
R.GF
Heineken 0,0 % sin alcohol, 33 cl€ 4
AN

Vinos por copa

Espumosos
Tagliamare Brut€ 5,5
Vino spumante da uve Nuragus. Argiolas, Serdiana.
bol
Vinos blancos
Il Tino doc€ 5
Vermentino di Sardegna. Cantine La Rocciosa, Sant’Antioco.
b
Chardonnay Pay’s Doc igp€ 6
Domaine de L’Herbe Sainte, Mirepeisset (Francia).
b
Vign’Angena docg€ 10
Vermentino di Gallura. Capichera, Arzachena.
b
Cerdeña doc€ 11
Vermentino di Sardegna. Argiolas, Serdiana.
b
Rosado
M de Minuty Rosè Côtes de Provence AOP€ 9
Grenache, Syrah, Cinsault, Tibouren. Château Minuty, Provence.
rose
Vinos tintos
Il Don doc€ 5
Carignano del Sulcis. Cantine La Rocciosa, Sant’Antioco.
red
Cabernet Pay’s Doc igp€ 6
Cabernet S. Domaine de L’Herbe Sainte, Mirepeisset (Francia).
red
Senes doc€ 9
Cannonau di Sardegna Riserva. Argiolas, Serdiana.
red
Korem igt€ 10
Bovale. Argiolas, Serdiana.
red
Turriga 2021 igt€ 19
Cannonau, Carignano, Bovale Sardo e Malvasia Nera. Argiolas, Serdiana.
red

Vini in bottiglia

Espumosos
Italia
Tittoni Rive di Vidor Valdobbiadene DOCG Extra Dry 2025€ 30
La Tordera, Vidor.
Tagliamare Brut (N.V.)€ 25
Spumante da uve Nuragus. Argiolas, Serdiana.
bol
Baloi Brut (N.V.)€ 28
Spumante rosè. Fratelli Puddu, Oliena.
bol
Franciacorta B.d.B Brut docg (N.V.)€ 40
Chardonnay. Enrico Gatti, Erbusco.
bol
Cava de Trento «Ferrari Perlé» B.d.B. DOC 2019€ 58
Chardonnay. Cantine Ferrari, Trento.
Francia - Champagne
Sebastien Daviaux Grand Cru B.d.B (N.V.)€ 64
Chardonnay. Sebastien Daviaux, Chouilly.
bol
Terre D’Anceters Nature 1°Cru (N.V.)€ 78
Chardonnay, Pinot N., Pinot M. Maison Gounel-Lassalle.
bol
Hutasse Grand Cru (N.V.)€ 68
Pinot Noir, Chardonnay. Fernande Hutasse, Bouzy.
bol
Meunier Perpetuel Extra Brut B.d.N. (N.V.)€ 70
Pinot Meunier. Famille Delouvin, Vandrieres.
bol
Isabelle B.d.B Brut Grand Cru (N.V.)€ 60
Chardonnay. Claude Bartol, Le Mesnil-sur-Oger.
bol
Dom Perignon Brut Grand Cru 2013€ 340
Chardonnay, Pinot Noir. Moet & Hennessy, Epernay.
bol
Laurent Perrier Rosé Brut aoc (N.V.)€ 100
Pinot Noir. Laurent Perrier, Tours-sur-Marne.
bol
Chaumont Rosé Brut Grand Cru (N.V.)€ 70
Pinot Noir. François Chaumont, Puisieulx.
bol
Vinos blancos
Sardegna - Vermentino di Gallura
Kintari Superiore DOCG 2025€ 30
Cantina Saraja, Telti.
Nou DOCG 2025€ 28
Cantina Li Duni, Badesi.
Brino docg 2025€ 26
Bodega Pedres, Olbia.
b
Fiore del Sasso Superiore DOCG 2024€ 42
Cantine La Contralta, Loiri Porto San Paolo.
Capichera «Vign’Angena» Superiore DOCG 2025€ 52
Capichera, Arzachena.
Sardegna - Vermentino di Sardegna
Saldenya DOC 2025€ 30
Podere Guardia Grande, Alghero.
El Tino DOC 2025€ 28
Cantine La Rocciosa, Sant’Antioco.
Therìa doc 2024€ 24
Vitivinicola Alberto Loi, Cardedu.
b
Cerdeña doc 2023€ 58
Argiolas, Serdiana.
b
Capichera “Vendemmia Tardiva” igt 2024€ 90
Capichera, Arzachena.
b
Santigaini igt 2019€ 230
Capichera, Arzachena.
b
Sardegna - Altri Bianchi
Malvasía IGT 2025€ 32
Tenute Faragò, Serdiana.
Travessu DOC Nuragus de Cagliari 2025€ 30
Cantina Perseu, Baressa.
Arkimia Nuragus 2024€ 38
Azienda Agricola Schirru, Orroli.
b
Karamare Ogliastra IGT Cannonau Blanco 2025€ 40
Azienda Agricola Pusole, Lotzorai.
Helios IGT 2025€ 30
Nasco e Vermentino. Cantine Carboni, Ortueri.
Italia - Trentino Alto Adige
Indra IGT Sauvignon Blanc 2025€ 30
Cantina Girlan, Cornaiano.
Aime igt Gewurztraminer 2025€ 32
Cantina Girlan, Cornaiano.
Platt&Riegl Alto Adige doc Pinot Bianco 2024€ 32
Cantina Girlan, Cornaiano.
b
448 m s.n.m. «Bianco» IGT 2025€ 24
Chardonnay, Pinot B., Sauvignon B. Cantina Girlan, Cornaiano.
Chardonnay IGT 2025€ 26
Cantina Girlan, Cornaiano.
Quarz Alto Adige Terlano doc Sauvignon Blanc 2023€ 86
Cantina Terlan, Terlano.
b
Italia - Friuli Venezia Giulia
Vintage Tunina doc 2020€ 90
Sauvignon B., Chard., Ribolla G., Malvasia. Jermann, Farra D’Isonzo.
b
Pinot Grigio DOC 2025€ 28
Conte Brandolini d’Adda, Vistorta di Sacile.
Vie di Romans Friuli Isonzo DOC Chardonnay 2023€ 60
Vie di Romans, Mariano del Friuli.
Italia - Umbria
Cervaro della Sala igt 2022€ 100
Chardonnay, Grecchetto. Marchesi Antinori, Castello della Sala.
b
San Giovanni della Sala Orvieto DOC Superiore 2025€ 38
Grechetto, Procanico, Pinot Bianco, Viognier. Marchesi Antinori.
Italia - Abruzzo
Marina Cvetić doc Riserva Trebbiano d’Abruzzo 2023€ 72
Masciarelli, Chieti.
b
Italia - Marche
Bucci Classico DOC Verdicchio Castelli di Jesi 2024€ 38
Villa Bucci, Ostra Vetere.
Esteri - Francia
Chablis “St. Martin” aoc Chardonnay 2024€ 56
Domaine Laroche, Chablis.
b
Pouilly Fumè “Baron de L” aoc Sauvignon Blanc 2022€ 120
Baron de Ladoucette, Pouilly-sur-Loire.
b
Esteri - Cile
Los Vascos cv Sauvignon Blanc 2025€ 30
Domaine Barons De Rothschild, Colchagua.
Esteri - Argentina
Vive Torrontes 2022€ 38
Bodega Alta Vista, Mendoza.
b
Vinos rosados
Cerdeña
Biriai igt Cannonau Rosato 2025€ 28
Fratelli Puddu, Oliena.
rose
Rosado DOC Cannonau 2025€ 28
Tenute Faragò, Serdiana.
Francia
Côtes du Rhône «Belleruche» AOC 2025€ 30
Cinsault, Grenache, Syrah. M.Chapoutier, Tain D’Hermitage.
Provence Esprit Gassier 2024€ 38
Cinsault, Garnacha, Syrah. Château Gassier, Puyloubier.
rose
M de Minuty Côtes de Provence AOP 2025€ 40
Grenache, Cinsault e Syrah. Château Minuty, Provence.
Vinos tintos
Sardegna - Cannonau
Cannonau DOC 2025€ 34
Bodega Carboni, Ortueri
red
Cupanera doc 2023€ 42
Azienda Agricola Giuliana Puligheddu, Oliena.
red
Nascimento DOC 2025€ 36
Podere Guardia Grande, Alghero.
Mussennore doc 2020€ 60
Cantina Mussennore, Mamoiada.
red
Barrosu doc 2024€ 72
Bodega Giovanni Montisci, Mamoiada.
red
Neale doc 2024€ 30
Cantina di Orgosolo, Orgosolo.
red
Sa Mola DOC 2023€ 25
Alberto Loi, Jerzu.
Senes Riserva doc 2022€ 40
Argiolas, Serdiana.
red
Lillovè DOC 2024€ 28
Azienda Vitivinicola Gabbas, Nuoro.
Sardegna - Carignano
Nero Miniera doc 2023€ 38
Cantina Esu Enrico, Carbonia.
red
El Don DOC 2024€ 28
Cantine La Rocciosa, Sant’Antioco.
Primu doc 2023€ 32
Vigne Tre Elle, Sant’Antioco.
red
Fógu doc 2025€ 30
Agricola Sangiovannese, San Giovanni Suergiu.
Bacu de Soli igt 2024€ 24
Società agricola Ercole Lenzu, Gonnesa.
red
Terre Brune doc 2020€ 62
Cantina di Santadi, Santadi.
red
Sardegna - Bovale
Bovale IGT 2024€ 34
Tenute Faragò, Serdiana.
Parisi IGT 2023€ 38
I Garagisti di Sorgono, Sorgono.
Velludu doc 2022€ 30
Cantina Su Cuppoi, Terralba.
red
Korem igt 2022€ 48
Argiolas, Serdiana.
red
Sardegna - Cagnulari
Sinzeru igt 2024€ 30
Cantina Salvatore Chessa, Usini.
red
Serra Juales igt 2024€ 28
Agricola Fiori Francesco, Usini.
red
Pinta IGT 2025€ 34
Binza ‘e su Re, Usini.
Reconta doc Riserva 2021€ 38
Santa Maria La Palma, Alghero.
red
Sardegna - Mandrolisai
Balente igt 2024€ 32
Cannonau, Monica, Bovale e altre uve. Cantina Carboni, Ortueri.
red
Antiogu Superiore DOC 2024€ 38
Muristellu, Cannonau, Monica. Fradiles, Atzara.
Garage doc 2024€ 34
Monica, Cannonau e Muristellu. I Garagisti di Sorgono.
red
Balente Superiore doc 2019€ 36
Cannonau, Monica, Muristellu. Cantina Carboni, Ortueri.
red
Sardegna - Altri Rossi
Turriga IGT 2000€ 360
Cannonau, Carignano, Bovale, Malvasia. Argiolas, Serdiana.
red
Turriga IGT 2002€ 280
Cannonau, Carignano, Bovale, Malvasia. Argiolas, Serdiana.
red
Turriga IGT 2008€ 240
Cannonau, Carignano, Bovale, Malvasia. Argiolas, Serdiana.
red
Turriga IGT 2019€ 135
Cannonau, Carignano, Bovale, Malvasia. Argiolas, Serdiana.
red
Turriga IGT 2020€ 125
Cannonau, Carignano, Bovale, Malvasia. Argiolas, Serdiana.
red
Renosu Rosso IGT 2024€ 32
Uvaggi autoctoni sardi. Tenute Dettori, Sennori.
red
Barrua igt 2021€ 58
Carignano, Cabernet Sauvignon, Merlot. Agricola Punica, Santadi.
red
Turriga igt 2021€ 110
Cannonau, Carignano, Bovale, Malvasia. Argiolas, Serdiana.
red
Assaje IGT 2022€ 68
Carignano e Syrah. Capichera, Arzachena.
Italia - Trentino Alto Adige
448 m s.n.m. «Rosso» IGT 2025€ 24
Lagrein, Pinot Noir, Schiava. Cantina Girlan, Cornaiano.
Patricia doc Pinot Nero 2023€ 34
Cantina Girlan, Cornaiano.
red
Gschleier doc Schiava 2023€ 48
Cantina Girlan, Cornaiano.
red
Italia - Friuli Venezia Giulia
Stomo Merlot 2022€ 28
Conte Brandolini D’Adda, Vistorta di Sacile.
red
Italia - Piemonte
Monte Aribaldo doc Dolcetto D’Alba 2023€ 30
Marchesi di Grésy, Barbaresco.
red
Barbera D’Alba doc Superiore 2023€ 46
Oddero, Castiglione Falletto.
red
Bricco Dell’Uccellone DOCG Barbera D’Asti 2021€ 80
Giacomo Braida, Rocchetta Tanaro.
Barolo Albe DOCG Nebbiolo 2022€ 70
G.D.Vajra, Barolo.
Barolo Ludo DOCG Nebbiolo 2022€ 68
Poderi Einaudi, Barolo.
Barbaresco docg Nebbiolo 2021€ 62
Giuseppe Cortese, Barbaresco.
red
Rombone Barbaresco DOCG Nebbiolo 2021€ 78
Renato Fenocchio, Barbaresco.
Italia - Veneto
Cabernet IGT 2024€ 30
Maculan, Breganze.
Valpolicella Classico doc 2024€ 28
Corvina, Rondinella, Molinara. Fratelli Speri.
red
Valpolicella Ripasso Superiore doc 2023€ 44
Fratelli Speri, Pedemonte Valpolicella.
red
Valpolicella Classico Superiore doc “Sant’Urbano” 2023€ 44
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara. Fratelli Speri.
red
Amarone Sant’Urbano docg 2020€ 80
Fratelli Speri, Pedemonte Valpolicella.
red
Marne 180 docg Amarone della Valpolicella 2021€ 68
Corvina, Corvinone, Rondinella. Fratelli Tedeschi.
red
Italia - Campania
Roccaleoni igp Aglianico Campania 2021€ 34
Villa Matilde Avallone, Cellole.
red
Pago dei Fusi Taurasi docg Aglianico 2013€ 60
Terredora Di Paolo, Montefusco.
red
Italia - Toscana
Chianti “Vergine delle Rocce” docg 2022€ 30
Cantina Leonardo Da Vinci, Vinci.
red
Lodai doc Cabernet Sauvignon 2020€ 38
Tenute Fertuna, Gavorrano.
red
Sassicaia doc 2015€ 600
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Tenute San Guido, Bolgheri.
red
Sassicaia doc 2016€ 600
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Tenute San Guido, Bolgheri.
red
Sassicaia doc 2018€ 380
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Tenute San Guido, Bolgheri.
red
Pergole Torte igt Sangiovese 2016€ 500
Montevertine, Radda in Chianti.
red
Pergole Torte igt Sangiovese 2017€ 450
Montevertine, Radda in Chianti.
red
Brunello di Montalcino “Poggio Di Sotto” docg Sangiovese 2019€ 280
Familia Bertarelli, Montalcino.
red
Brunello di Montalcino “Poggio alle Mura” docg Sangiovese 2020€ 88
Banfi, Montalcino.
red
Italia - Molise
Contado Riserva doc Aglianico 2019€ 30
Di Majo Norante, Campomarino.
red
Sangiovese igt 2021€ 26
Di Majo Norante, Campomarino.
red
Italia - Puglia
Cantalupi igt Primitivo 2024€ 24
Conti Zecca, Leverano.
red
Italia - Sicilia
Nero D’Avola doc 2024€ 32
Curatolo Arini, Fulgatore.
red
Peloro igt 2023€ 38
Nerello Mascalese, Nocera. Le Casematte, Messina.
red
Esteri - Francia
Bourgogne aoc Pinot Nero 2022€ 58
Domaine Chanson, Beaune.
red
Santenay Vieilles Vignes AOC Pinot Noir 2020€ 82
Louis Lequin & Fils, Santenay.
Legende R aoc 2022€ 28
Merlot, Cabernet Sauvignon. Barons De Rothschild, Burdeos.
red
Château De Barbe Blanche aoc 2020€ 46
Merlot, Cabernet Franc. Vignobles André Lurton, Lussac Saint Emilion.
red
Château Chasse-Spleen aoc 2021€ 84
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot. Moulis-en-Médoc.
red
Esteri - America
Cabernet Sauvignon 2021€ 46
Cabernet S., Petit Verdot, Segalin. Bodega Francis Ford Coppola, Sonoma.
Esteri - Portogallo
Duas Quintas Douro 2022€ 42
Touriga Nacional, Touriga Francesa. Ramos Pinto, Porto.
red
Esteri - Sud Africa
Petit Pinotage 2021€ 36
Pinotage. Ken Forrester Vineyards, Stellenbosch.
red
Esteri - Australia
Koonunga Hill 2024€ 32
Shiraz, Cabernet Sauvignon. Valle di Barossa, Australia.
Vinos de postre
Italia
Pin8 vino passito igt Aleatico (50cl)€ 48
Bodega Carboni, Ortueri.
dess
Francia
Chateau Simon aoc (37,5cl)€ 48
Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle. Chateau Simon, Sautern.
dess
Grandes formatos
Espumosos
Tagliamare Brut Spumante (150cl)€ 60
Argiolas, Serdiana.
g.f.
Vinos blancos
448 s.n.m. «Bianco» IGT 2025 (150 cl)€ 48
Chardonnay, Pinot B., Sauvignon B. Cantina Girlan, Cornaiano.
Vinos tintos
Kent’annos doc Mandrolisai 2023 (150cl)€ 58
Cantina del Mandrolisai, Sorgono.
g.f.
Korem igt Bovale 2023 (150 cl)€ 98
Argiolas, Serdiana.

Disponible todo el día

Postres y caprichos

Caramelo y pistacho€ 7
(*3-7-8)
Mousse de caramelo y corazón cremoso de pistacho, envueltos en un glaseado crujiente de pistacho
R.GFSL
Tarta de queso con aromas de pardula€ 6
(*3-7)
Tarta de queso al horno, suave y con aroma a naranja y azafrán
R.GFSL
Chocolate y frambuesa€ 7
(*3-7)
Masa quebradiza de cacao, mousse ligera de chocolate negro y
un corazón cremoso de frambuesa, todo ello recubierto por un glaseado de chocolate con
leche y cristales de sal Maldon.
R.GFSL
Corazón de limón€ 7
(*3-7-8)
Mousse de limón y un corazón cremoso, envueltos en un acabado fresco, delicado y aterciopelado
R.GFSL
Il Tiramisardo€ 6
(*1-3-7)
Postre de tiramisú con Savoiardone de Cerdeña.
Si lo pides, con Savoiardone sin gluten
R.GFSL
La selección de dulces sardos€ 8
(*1-3-7-8)
Una selección de dulces secos, como manda la tradición, de la pastelería «Manos» de Orotelli.
Mousse de turrón «Pranteddu»€ 7
(*3-7-8)
Masa quebradiza de vainilla, mousse de turrón y glaseado crujiente de
turrón.
R.GFSL

Cena - 18:30 - 23:30

Menú degustación
Tappa(s) in Grotta€ 22

Sírvelas a medida que estén listas.

  • Coccoi prenas de Ogliastra
  • Gambas y hummus de garbanzos
  • Bocadillo de anchoas y mayonesa de cítricos
  • Albóndigas de ternera y mayonesa de romero

Tapas

Caponata de berenjenas y focaccia€ 4
(*1-4-8-12) Dos trozos de focaccia artesanal recién hecha con caponata de berenjenas, pasas y piñones
R.GFSLDSLSU
Hummus y garbanzos salteados€ 4
(*1-11)
Aliñado con aceite de perejil y chips de carasau
SLDSLSUV
Le Coccoi Prenas Ogliastrine€ 5
(*1-3-7)
Clásica con relleno de patatas, queso pecorino y menta;
Pasta con espinacas y relleno de patatas, tomillo y queso pecorino.
Gambas y hummus de garbanzos€ 6
(*1-2-11)
Aderezados con aceite de cebolleta quemada y con chips de carasau.
Patata Bravas e Polpo€ 6
(*3-9-12-14)
Patatas, tentáculo tierno de pulpo y salsa bravas.
Sándwich de anchoas y mayonesa con cítricos€ 6
(*1-3-4)
Dos bocadillos de anchoas fritas, mayonesa de cítricos y lechuga asada
Tacos de dorada y tomate€ 6
(*1-4-6-9)
Dos tacos de pan lentu con dorada, tomates y albahaca
Gnocco frito y jamón serrano€ 6
(*1-7)
Acompañado de stracciatella artesanal
Albóndigas de ternera y mayonesa al romero€ 6
(*1-3-6-7-10)
Cuatro albóndigas empanadas y fritas de ternera de nuestra cadena de suministro.
Selección de embutidos y quesos sardos€ 18
(*1-7)
Con pan de lentejas, mermeladas y aceitunas verdes.
Tacos con tiras de carne y fondue€ 6
(*1-6-7-9-12)
Dos tacos de pan lentu con tiras de ternera y fonduta
Tartarina de ternera con salsa de atún€ 6
(*1-3-4-10)
Servida sobre nuestra fragante focaccia artesanal.
Patatas a la campesina y fondue de queso «Poema»€ 5
(*7)
Cocotte de patatas asadas y fondue de queso de vaca
R.GFSLSUV
Menú degustación
Viaje en la cadena de producción€ 38

Precio por persona, con servicio incluido, bebidas no incluidas. Menú para toda la mesa.

  • Coccoi prena de Ogliastra
  • Albóndigas de ternera y mayonesa al romero
  • Tacos de pan lentu, tiras de ternera y fondue «Poema»
  • Mezze maniche con ragú de ternera
  • Ternera a la parrilla y verduras asadas
  • Tiramisardo
R.GF

Platos principales

Las pastas
Lasaña al ragú€ 16
Láminas de pasta fresca, ragú a la boloñesa y bechamel.
SA
Ñoquis de patata, pesto y gambas€ 16
Pasta casera, pesto y gambas salteadas.
R.GFSLSU
Fusilli al ragú de pulpo€ 16
Con ragú de pulpo con tinta de sepia y crema de patatas al azafrán.
R.GFSLSU
Mezze maniche al ragú de ternera€ 16
Pasta artesanal con ragú de ternera de nuestra cadena, setas de temporada salteadas y salvia.
R.GFSLSU
Parmigiana de berenjenas y pan carasau€ 16
Con salsa de queso y aceite de albahaca.
SASU
Las carnes
Albóndigas de ternera con salsa€ 18
(*1-3-6-7-9-10)
Albóndigas, salsa de tomate y aceite de albahaca
Tartar de ternera con salsa de atún, 165 g€ 19
165 g de ternera, salsa de atún y chips de carasau.
R.GFSASLDSL
Tartar de ternera con salsa de atún, 110 g€ 14
110 g de ternera, salsa de atún y chips de pan carasau.
R.GFSASLDSL
Ternera a la parrilla con salsas calientes€ 22
250 g de carne sin hueso, acompañada de salsas y sales aromáticas.
R.GFSASLDSLSU
Caballo a la parrilla con salsas calientes€ 22
250 g de carne sin hueso, acompañada de salsas y sales aromáticas.
R.GFSASLDSLSU
Carnes para compartir
Chuletón de caballo€ 6,5/etto
Corte (con hueso) del solomillo bajo. Servido sobre hierro fundido caliente, con salsas y sales aromáticas.
R.GFSASLDSLSU
Chuletón de nuestra cadena de producción€ 6/etto
Corte (con hueso) del solomillo bajo de ternera de nuestra cadena corta, madurado 40 días. Servido sobre hierro fundido caliente con salsas y sales aromáticas.
R.GFSASLDSLSU
T-bone de nuestra cadena de producción€ 6,5/etto
Selecto corte (con hueso) de solomillo y solomillo bajo de ternera de nuestra cadena corta, madurado 40 días. Servido sobre hierro fundido caliente con salsas y sales aromáticas.
R.GFSASLDSLSU
Filete de ternera sin hueso€ 7,5/etto
Corte sin hueso de ternera de nuestra cadena.
R.GFSASLDSLSU
Street food y ensaladas
Hamburguesa de ternera con pan artesanal€ 16
Pan artesanal, 180 g de ternera, guanciale, lechuga asada y fondue de Poema.
R.GFSASLSU
El pescado
Filete de dorada a las hierbas mediterráneas€ 24
Dorada, lechuga y tomatitos asados con tomillo, salvia y romero.
R.GFSASLDSLSU
Calamar asado y crema de calabacín€ 24
Acompañado de calabacín a la parrilla.
R.GFSASLDSLSU
Fritura de mar y mayonesa cítrica€ 24
Fritura mixta de mar acompañada de mayonesa de cítricos.
SASLDSL

Guarniciones

Caponata de berenjenas€ 4
(*4-8-12)
Con pasas y piñones
R.GFSLDSLSUVGV
Patatas rústicas al horno€ 4
R.GFSLVGV
Cestita de patatas fritas€ 3,5
V
Verduras a la brasa€ 4
R.GFSLVGV

Pizzería

Pizzas de autor
Roberto Benigni€ 12
Tomate, queso fior di latte artesanal, tomates cherry, berenjenas, calabacín, patatas al horno y albahaca.
SLV
Enrico Berlinguer€ 14
Queso fior di latte artesanal, calabacín, botarga de mújol, stracciatella artesanal y tomates cherry.
B.bSASL
Piero Angela€ 13
Tomate, berenjenas fritas, mozzarella de búfala Campana DOP, ricotta salada y albahaca.
SASLV
Carlo Collodi€ 14
Tomate, queso fior di latte artesanal, salchichas Würstel artesanales, patatas al horno y salsa barbacoa casera.
SL
Michela Murgia€ 13
Queso fior di latte artesanal, provoleta ahumada, mortadela y patatas chafadas a la menta.
B.bSL
Roberto Cavalli€ 14
Queso fior di latte artesanal, jamón cocido, queso taleggio y rúcula.
B.bSASL
Margherita – La Regina€ 8,5
Tomate, queso fior di latte artesanal y albahaca.
SASLV
Leonardo da Vinci€ 14
Tomate, queso fior di latte artesanal, jamón curado y stracciatella artesanal.
SASL
Papa Giovanni XXIII€ 14
Tomate, queso fior di latte artesanal, aceitunas verdes, salchicha curada y queso pecorino sardo.
SASL
Gigi Riva€ 15
Queso fior di latte artesanal, setas de temporada, salchicha fresca y crema de queso azul.
B.bSL
Totò€ 11
Tomate, queso fior di latte artesanal, anchoas de Sant'Antioco y alcaparras.
SASL
Giorgio Armani€ 17
Queso fior di latte artesanal, tiras de caballo, berenjenas fritas, fondue de queso y aceite al perejil.
B.bSL
Maria Montessori€ 12
Tomate, mozzarella de búfala Campana DOP y aceite a la albahaca.
SASLV
Pizza Lab
1

Bases

Roja€ 6
Blanca€ 8,5
Focaccia€ 4
Margherita€ 8,5
2

Extras

Mortadela€ 3,5
Jamón cocido€ 3,5
Jamón curado€ 5
Salchicha fresca€ 3
Salchicha curada€ 4
Tiras de caballo€ 6,5
Würstel artesanales€ 5
Anchoas de Sant’Antioco€ 3,5
Botarga de mújol€ 3
Setas de temporada€ 3
Berenjenas al horno€ 1
Berenjenas fritas€ 1
Patatas chafadas a la menta€ 1
Patatas al horno€ 1,5
Tomates cherry€ 1,5
Rúcula€ 2
Calabacín€ 1
Alcaparras€ 0,5
Aceite de ajo€ 1
Aceitunas verdes€ 1
Mozzarella de búfala Campana DOP€ 5
Crema de queso azul€ 3,5
Fondue de queso€ 2
Queso pecorino sardo€ 2,5
Queso Provoleta ahumada€ 2
Queso Ricotta salada€ 1
Queso Stracciatella artesanal€ 3
Queso taleggio€ 3

Postres y caprichos

Caramelo y pistacho€ 7
(*3-7-8)
Mousse de caramelo y corazón cremoso de pistacho, envueltos en un glaseado crujiente de pistacho
R.GFSL
Tarta de queso con aromas de pardula€ 6
(*3-7)
Tarta de queso al horno, suave y con aroma a naranja y azafrán
R.GFSL
Chocolate y frambuesa€ 7
(*3-7)
Masa quebradiza de cacao, mousse ligera de chocolate negro y
un corazón cremoso de frambuesa, todo ello recubierto por un glaseado de chocolate con
leche y cristales de sal Maldon.
R.GFSL
Corazón de limón€ 7
(*3-7-8)
Mousse de limón y un corazón cremoso, envueltos en un acabado fresco, delicado y aterciopelado
R.GFSL
Il Tiramisardo€ 6
(*1-3-7)
Postre de tiramisú con Savoiardone de Cerdeña.
Si lo pides, con Savoiardone sin gluten
R.GFSL
La selección de dulces sardos€ 8
(*1-3-7-8)
Una selección de dulces secos, como manda la tradición, de la pastelería «Manos» de Orotelli.
Mousse de turrón «Pranteddu»€ 7
(*3-7-8)
Masa quebradiza de vainilla, mousse de turrón y glaseado crujiente de
turrón.
R.GFSL